Sunne verriner med avokado, mango og reker 🥑🍤🥭✨
Kremet avokado med frisk lime, søt mango og saftige reker—løftet med koriander og røkt paprika.
Lett, elegant og perfekt som forrett eller smårett.
Ingredienser (2 porsjoner)
- 1 moden avokado (ca. 150 g)
- ½ lime (saft og finrevet skall)
- 1 klype salt
- 6–8 kvister frisk koriander, finhakket (+ blader til pynt)
- 8–10 kokte reker (ca. 120 g, skrelt)
- ½ mango (ca. 100 g), i små terninger
- ¼–1 ts røkt paprika eller søt chilipulver
- 1 ts olivenolje
