Lettere enn vanlige, luftige smultringer

 

Lettere enn vanlige, luftige smultringer 🍩✨

Tilberedningstid: ca. 2 timer (inkludert heving)
Steketid: 1–2 minutter per side
Resultat: Sprø utside, myk og luftig innside

Ingredienser

  • 500 g hvetemel (000 eller 0000)
  • 1 pose (7 g) tørrgjær eller 25 g fersk gjær
  • 200 ml varm melk
  • 80 g sukker
  • 2 egg
  • 60 g smeltet smør
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 1 klype salt
  • Nøytral olje til steking (solsikke- eller maisolje)
  • Sukker til dryss eller glasur (etter smak)

Forberedelse