Klassisk smørbundtkage 🍋🍰

December 3, 2025 by Kok Margrethe

Introduktion

Denne tidløse smørbundtkage kan prale af en smukt gylden, blank skorpe med en mør, smøragtig krumme indeni. Enkel, men sofistikeret, er det den slags kage, der fylder dit køkken med en uimodståelig aroma og leverer ren hygge i hvert stykke. Perfekt til enhver lejlighed, fra afslappede kaffepauser til elegante middagsselskaber.

Ingredienser

Til kagen:

7,5 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
2,5 dl usaltet smør, blødgjort til stuetemperatur
4,5 dl sukker
5 store æg, stuetemperatur
2,5 dl sødmælk, stuetemperatur
2 tsk vaniljeekstrakt
1 tsk mandelekstrakt (valgfrit)
Skal af 1 citron (valgfrit)

Til formen:

2 spsk smør til at smøre
2 spsk mel til at drysse

Til glasuren (valgfrit):

4,5 dl flormelis
3–4 spsk mælk eller fløde
1/2 tsk vaniljeekstrakt

Udstyr

10- eller 12-dørs bundtform
Elektrisk mixer
Store skåle
Afkølingsrist
Kagepensel