- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør og drys bundtformen med mel.
- Pisk smør og sukker luftigt.
- Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert.
- Bland mel, bagepulver og salt, og rør det i dejen skiftevis med mælk.
- Tilsæt vanilje, mandel og citronskal efter ønske.
- Hæld dejen i formen og glat overfladen.
- Bag i 50–60 minutter, til kagen er gylden og gennembagt.
- Lad kagen køle af på rist, og pynt med glasur hvis ønsket.
«En klassisk kage, der bringer hygge og elegance til enhver anledning.»
Tips
- Tilføj lidt revet appelsinskal for en citrusvariant.
- Server med friske bær eller flødeskum for ekstra luksus.
- Kagen kan fryses i skiver for nem servering senere.
Konklusion
Klassisk smørbundtkage er en tidløs opskrift, der kombinerer enkelhed og sofistikation. Den gyldne skorpe og smøragtige krumme gør den til en favorit, der passer til både hverdagsstunder og festlige lejligheder.
