Kaken som forsvinner før den rekker å avkjøles 🍰✨
Når jeg har lyst på en rask, attraktiv og veldig smakfull dessert, er dette den første kaken som kommer til tankene.
Den myke og lette skorpen er beriket med rosiner, og på toppen gir et tynt lag med syltetøy og kokosflak den en spesiell sjarm.
Perfekt både til hverdags og som gjestedessert – den er alltid en stor hit på bordet!
Ingredienser
- 3 egg
- 150 g sukker
- 200 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 100 ml melk
- 80 ml olje eller smeltet smør
- 100 g rosiner
- 3–4 ss syltetøy (jordbær eller aprikos)
- 2–3 ss kokosflak til topping
