Ananasostekake uten steking 🍍🍰✨
Introduksjon
Denne ostekaken kombinerer sprø kjeksbunn med en frisk og kremet ostekrem fylt med ananas. Den er enkel å lage uten steking og passer perfekt som dessert til både hverdagskos og festlige anledninger.
Ingredienser
Bunn:
- 250 g kjeks (Digestive, Petit-Beurre eller Graham)
- 80 g smeltet smør
Ostekrem:
- 300 g kremost (som Philadelphia)
- 250 ml veldig kald kremfløte
- 80 g sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 250 g ananasbiter (ferske eller godt avrente hermetiske)
- 1 pakke gelatin (eller 2 ark)
- Valgfritt: 1 ss ananasjuice for å løse opp gelatinen
Topping:
- Ekstra ananasbiter eller revet kokos
- Evt. mynteblader for pynt
