Min oppskrift på latbrød – hvitløksbrød uten elting 🥖🧄🌿
Sprø skorpe, saftig smule og masse aroma—uten elting og uten stress. Rør sammen, hev lenge, og stek varmt. Perfekt til supper,
salater eller bare med hvitløkssmør.
Ingredienser
- 500 g hvetemel (type 500–550)
- 1 1/2 ts salt
- 1/2 ts sukker
- 1/4 ts tørrgjær
- 400 ml lunkent vann
- 2–3 fedd hvitløk, presset
- 1 ss olivenolje
- En håndfull frisk rosmarin eller timian (evt. 1–2 ts tørket)
- Valgfritt: hvitløkssmør til å smøre etter steking
