Verdens mykeste sjokoladekake

  1. Forbered: Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en rund kakeform (20–22 cm) og kle bunnen med bakepapir.
  2. Pisk egg og sukker: Visp egg, sukker og vaniljesukker til lyst og luftig.
  3. Tilsett sjokolade og smør: Rør inn smeltet sjokolade og smør (eller olje) til blandingen er jevn.
  4. Bland inn melk: Tilsett melk og rør godt.
  5. Tørre ingredienser: Sikt mel, bakepulver og salt. Vend forsiktig inn i røren til alt er godt blandet.
  6. Stek: Hell røren i formen og stek i ca. 30 minutter. Sjekk med en tannpirker – den skal komme ut med noen fuktige smuler, men ikke rå røre.
  7. Avkjøl: La kaken hvile i formen i 10 minutter før den tas ut og avkjøles på rist.

Tips

  • Server med et lett dryss melis eller kakao på toppen.
  • Tilsett hakkede nøtter eller sjokoladebiter i røren for ekstra tekstur.
  • Passer perfekt med friske bær og en klatt krem eller vaniljeis.
Kort oppsummert: En luftig og saftig sjokoladekake som smelter i munnen – enkel å lage, og perfekt både til hverdags og fest.

Denne kaken holder seg saftig i 2–3 dager om den oppbevares tildekket i romtemperatur.