Sveitsiske sjokolademuffins

  1. Forbered: Forvarm ovnen til 180 °C. Legg papirformer i et muffinsbrett.
  2. Pisk: Visp egg, sukker og vaniljesukker til lyst og luftig.
  3. Bland inn sjokolade og smør: Rør inn smeltet sjokolade og smør til en jevn blanding.
  4. Tilsett melk: Hell i melk og bland godt.
  5. Tørre ingredienser: Sikt mel, bakepulver og salt. Vend forsiktig inn i røren.
  6. Fordel: Hell røren i muffinsformene, ca. 2/3 fulle.
  7. Stek: Stek i 20–25 minutter. Sjekk med en tannpirker – den skal komme ut med noen fuktige smuler.
  8. Avkjøl: La muffinsene hvile noen minutter før servering.

Tips

  • Dryss melis eller kakao på toppen for et klassisk preg.
  • Tilsett sjokoladebiter eller nøtter i røren for ekstra tekstur.
  • Server med kaffe eller varm sjokolade for en perfekt kombinasjon.
Kort oppsummert: Sveitsiske sjokolademuffins er luftige, myke og fulle av smak – en oppskrift som gleder både familie og gjester.

Oppbevar muffinsene i en tett boks – de holder seg saftige i 2–3 dager.