- Bland hvetemel, sukker, salt og tørrgjær i en stor bolle.
- Tilsett lunkent vann og olje, og elt deigen til den blir smidig og elastisk.
- Dekk til bollen med et kjøkkenhåndkle og la deigen heve i ca. 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
- Del deigen i små emner og kjevle dem ut til flate rundinger.
- Varm olje i en stekepanne og stek brødene på begge sider til de er gyllenbrune og sprø.
- Legg de ferdigstekte brødene på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
- Pynt med hakkede urter før servering.
Tips
- Tilsett litt yoghurt i deigen for ekstra mykhet.
- Bruk fersk persille, koriander eller dill som urter for variasjon.
- Server med yoghurt-dip eller krydret saus for en komplett opplevelse.
- Deigen kan også stekes i ovn på 200 °C for en lettere variant.
Konklusjon
Disse sprø brødene er enkle å lage og passer perfekt som tilbehør til supper, gryter eller som en liten snack. Med sin luftige konsistens og smakfulle urtepreg blir de raskt en favoritt på bordet. Oppskriften er fleksibel og kan tilpasses med ulike krydder og urter – et ekte hjemmelaget høydepunkt.
