Søtpotet- og kjøttdeiggrateng

  1. Lag søtpotetmosen: Bland de moste søtpotetene med smør, melk, salt og pepper til en jevn og kremet mos.
  2. Klargjør kjøttdeigen: Stek kjøttdeigen i en panne til den er gjennomstekt. Krydre med litt salt og pepper.
  3. Bland ingrediensene: Ha kjøttdeigen i en smurt ildfast form. Fordel søtpotetmosen over kjøttdeigen.
  4. Topp med ost og urter: Dryss parmesan og hakket persille over toppen.
  5. Stek: Sett formen i ovnen på 200 °C i ca. 20–25 minutter, til gratengen er gyllen og boblende.
  6. Server: La gratengen hvile i 5 minutter før servering. Nyt den varm.

Tips

  • Tilsett litt hvitløk eller løk i kjøttdeigen for ekstra smak.
  • Bytt ut parmesan med cheddar eller feta for variasjon.
  • Server med en frisk grønn salat eller dampede grønnsaker.
Kort oppsummert: En enkel og smakfull grateng med søtpotetmos og kjøttdeig – perfekt til hverdagsmiddag.

Oppbevar rester i kjøleskap i opptil 2 dager. Varmes best opp i ovn eller mikrobølgeovn.