Pølse- og potetform med paprika

1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Kok potetene i lettsaltet vann i ca. 10 minutter til de er halvkokte. Sil av.
3. Ha poteter, pølseskiver og paprika i en smurt ildfast form.
4. Fordel smørterninger og drypp over olivenolje.
5. Krydre med oregano, basilikum, pepper og salt. Vend lett sammen.
6. Sett formen i ovnen og stek i 25–30 minutter til potetene er gylne og pølsen sprø.
7. Server varm, gjerne med en frisk salat eller litt rømme ved siden av.

Tips

• Bytt paprika med squash eller brokkoli for variasjon.
• Tilsett revet ost mot slutten av steketiden for en gratinert variant.
• Bruk krydret pølse for ekstra smak.

Denne retten er enkel å tilpasse og gir en mettende middag som hele familien vil like.