Pastagryte med kjøttdeig og mais

1. Kok pasta: Kok pastaen i godt saltet vann til al dente. Sil, og spar 100 ml pastavann.
2. Stek kjøttdeig: Varm olivenolje i en stor gryte. Fres løk til blank, tilsett hvitløk kort.
3. Brun og krydre: Ha i kjøttdeig, bryt opp og brun godt. Krydre med paprika, oregano, salt og pepper.
4. Saus: Tilsett tomatsaus og la småkoke 8–10 minutter. Juster konsistens med litt pastavann.
5. Mais og pasta: Vend inn avrent mais og kokt pasta. Smak til med salt/pepper.
6. Gratinering (valgfritt): Topp med ost og gratiner 5–8 minutter ved 200 °C til gyllen.
7. Server: La hvile 3 minutter. Server med frisk salat eller brød.

Tips

• Ekstra grønnsaker: Tilsett paprika, spinat eller squash for mer fylde.
• Smaksløft: En klype chiliflakes eller røkt paprika gir dybde.
• Kremet variant: Rør inn 2–3 ss crème fraîche før servering.
• Proteinbytte: Bytt kjøttdeig med kylling, kalkun eller plantebasert farse.

En varm, fyldig pastagryte som samler hele familien rundt bordet—enkelt, raskt og skikkelig godt.