- Pisk egg og sukker til en luftig blanding.
- Tilsett olje, melk og vaniljeessens, og rør godt.
- Bland hvetemel, bakepulver og salt, og vend det inn i røren.
- Skrell og skjær eplene i skiver. Bland dem med kanel.
- Hell røren i en smurt form, og legg epleskivene på toppen.
- Fordel små biter av smør over eplene for ekstra smak.
- Stek ved 180 °C i ca. 40–45 minutter, til kaken er gyllen og gjennomstekt.
- Avkjøl litt før servering – gjerne med melisdryss eller vaniljesaus.
Tips
- Bruk syrlige epler for frisk smak.
- Tilsett hakkede nøtter eller rosiner for ekstra tekstur.
- Kaken kan fryses og varmes opp igjen ved behov.
«En klassisk eplekake som smaker like godt til hverdags som til fest.»
Konklusjon
Eplekake – Rask og smakfull dessert er en enkel oppskrift som gir et deilig resultat på kort tid. Med sin kombinasjon av sødme, friskhet og krydret aroma er den en sikker vinner på kakebordet.
