Eple- og kanelpannekaker

  1. Forbered: Samle alle ingrediensene. Skrell eplene, fjern kjernehus og skjær i tynne skiver.
  2. Rør sammen: Bland havregryn, yoghurt, egg, kanel og natron i en bolle. Tilsett valgfritt søtning og en klype salt.
  3. Vend inn epler: Ha epleskivene i røren og rør forsiktig til jevnt fordelt.
  4. Stek: Varm en non-stick panne på middels varme med litt smør/olje. Stek små pannekaker 2–3 minutter per side til gyllne.
  5. Server: Topp med mangoskiver og eventuelt honning eller ekstra yoghurt.

Tips

  • Tykkelse: Juster med 1–2 ss melk hvis røren er for tykk.
  • Tekstur: Grovhakk eplene om du vil ha mer tyggemotstand.
  • Variasjon: Tilsett litt vanilje eller revet sitronskall for frisk smak.
Kort oppsummert: Enkle havrepannekaker med eple og kanel—stek gyllent og server med frisk mango for sødme og balanse.

Oppbevar rester i kjøleskap i opptil 2 dager. Varmes lett i panne eller ovn.