- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en rund form (22–24 cm) eller kle den med bakepapir.
- Pisk egg og sukker til luftig blanding.
- Tilsett melk og smeltet smør, rør godt.
- Bland sammen hvetemel, havregryn, bakepulver, kanel, vaniljesukker og salt. Vend dette inn i røren.
- Tilsett epleterningene og bland forsiktig.
- Hell røren i formen og jevn ut toppen.
- Strø over valgfri topping (sukker, kanel og havregryn).
- Stek i ovnen i ca. 35–40 minutter, eller til kaken er gyllen og gjennomstekt (sjekk med kakepinne).
- Avkjøl litt før servering.
Tips
- Bytt ut halvparten av eplene med pærer for en mildere smak.
- Server lun med vaniljesaus eller iskrem.
- Bruk grovere havregryn for mer tyggemotstand.
Denne kaken holder seg saftig i flere dager og er perfekt til både hverdags og helgekos.
