Bakte poteter med sprøtt skall

1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Vask potetene godt og tørk dem.
3. Prikk potetene med en gaffel for å slippe ut damp under steking.
4. Gni potetene inn med olje, salt og pepper.
5. Legg dem på en rist eller bakeplate.
6. Bak i ovnen i 45–60 minutter, avhengig av størrelse, til skallet er sprøtt og innsiden myk.
7. Ta ut og la hvile i noen minutter.
8. Skjær et snitt på toppen og fyll med ønsket topping.

Tips

• For ekstra sprøtt skall: strø litt grovt salt på utsiden før steking.
• Server med smør og friske urter for en enkel variant.
• Lag en komplett rett med fyll som chili, bønner eller stekt sopp.

Bakte poteter er allsidige og kan tilpasses enhver smak – fra enkel hverdagsmat til festlig tilbehør.