Agurk- og tomatsalat med vinaigrette

1. Forbered grønnsakene: Skjær agurk i skiver, hakk tomater og finhakk løk.
2. Bland vinaigretten: Pisk sammen olivenolje, eddik, sitronsaft, sukker og krydderurter. Smak til med salt og pepper.
3. Kombiner: Ha grønnsakene i en stor bolle. Hell over vinaigretten og vend forsiktig.
4. Server: La salaten trekke i 10–15 minutter før servering for at smakene skal sette seg.

Tips

• Tilsett fersk persille eller basilikum for ekstra aroma.
• Bytt ut tomater med cherrytomater for sødme og farge.
• Server med fetaost eller oliven for en middelhavsvri.

En klassisk, frisk salat som er enkel å lage og alltid faller i smak!