- Smør og drys bundtformen.
- Pisk smør og sukker luftigt.
- Tilsæt æggene ét ad gangen.
- Bland mel, bagepulver og salt, og rør det i skiftevis med mælk.
- Tilføj vanilje, mandel og citronskal.
- Hæld dejen i formen og glat overfladen.
- Bag ved 175 °C i ca. 50–60 minutter.
- Afkøl på rist og pynt med glasur hvis ønsket.
Konklusion
Uanset om du vælger den hurtige æblekage eller den klassiske smørbundtkage, får du en smag af barndommens glæde og hjemlig hygge. Begge opskrifter er tidløse favoritter, der bringer varme og sødme til enhver lejlighed.
